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日本ハム株式会社

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: 日本の話

日本ハム｜血清に頼ることで課題となっていた培養肉の大量生産に新たな可能性

2022/11/25 ニュース, 人工肉（培養肉・代替肉）, 培養肉（クリーンミート）, 日本ハム株式会社, 細胞農業

日本ハムは、2022年10月4日に培養液の主成分である動物血清を一般流通する食品で代替し、ウシやニワトリの細胞を培養することに成功したと発表した。この研究結果により血清を必要としない培養肉の開発に大きく近づいた。

: 日本の話

最新版【代替肉】日本のメーカー32社をリストアップ｜世界を変える国内企業の挑戦

2022/10/30 DAIZ株式会社, イオン株式会社, インテグリカルチャー株式会社, グリーンカルチャー株式会社, コッチラボ株式会社, ネクストミーツ株式会社, ハウス食品グループ本社株式会社, プリマハム株式会社, マルコメ株式会社, ヤマダイ食品株式会社, 不二製油グループ本社, 亀田製菓株式会社, 人工肉（培養肉・代替肉）, 伊藤ハム株式会社, 日本, 日本ハム株式会社, 日清食品ホールディングス, 株式会社SEE THE SUN, 株式会社かるなぁ, 株式会社アジテック・ファインフーズ, 株式会社コメダホールディングス, 株式会社ニチレイ, 株式会社マイセンファインフード, 株式会社モスフードサービス, 株式会社ユーグレナ, 株式会社ロッテリア, 株式会社日本アクセス, 株式会社良品計画, 株式会社食の力コーポレーション, 米久株式会社, 茂木食品工業株式会社, 西本Wismettacホールディングス株式会社

代替肉で有名な日本のメーカーを知りたいですか？この記事では代替肉の研究をしている日本のメーカー32社をリストアップしています。これからの食として注目される代替肉の研究をしているメーカーに興味がある人は参考にしてみて下さい。

: 日本の話

インテグリカルチャーと日本ハムが共同開発を開始｜培養肉の大量生産とコストを抑える目的

2022/11/25 インテグリカルチャー株式会社, ニュース, 人工肉（培養肉・代替肉）, 企業, 培養肉（クリーンミート）, 日本, 日本ハム株式会社, 細胞農業

インテグリカルチャーと日本ハムが共同開発を開始について知りたいですか？この記事ではインテグリカルチャーと日本ハムが共同開発を開始した内容や課題について紹介しています。人工培養肉を使ったコスト削減がもたらす社会の変化を知りたい方はチェック。

: 共通の話

人工代替肉（植物肉）とは。メリット・デメリットを紹介｜国内企業もピックアップ

2022/10/31 アメリカ, シンガポール, ネクストミーツ株式会社, ベトナム, 人工肉（培養肉・代替肉）, 代替肉（植物肉）, 台湾, 日本, 日本ハム株式会社, 西本Wismettacホールディングス株式会社

人工代替肉についてのメリット・デメリットを知りたいですか？この記事では人工代替肉についてのメリット・デメリットをはじめ国内企業でどのように取り組んでいるのか。なぜ人工代替肉が必要かを紹介しています。気になる方は参考にしてみてください。

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