この記事でわかること
- 代替肉の味が合わない人も多く、特にひき肉系はマイナス評価が多い印象。
- 代替肉は、最寄りのスーパーやネットショップで購入が可能。
- 一部の「焼肉ライク」では代替肉のカルビが販売されている。
代替肉（植物肉）はまずい！？
- Twitterで「代替肉」で検索
- 良いレビュー、悪いレビューを抜粋
全体的に良いレビューより悪いレビューが目立っている。
まずいという声も多数ある
代替肉はまずい。肉でない、豚肉は論外という声もありました。今後の改善に期待したいところ。
代替肉に対する最初の反論は、代替肉は本物の肉ではないというものです。
お肉として食べると物足りなさや味に不満を感じる人も多いのではないでしょうか。
代替肉としては美味しくてもお肉としては認められない。そんなところである。
一部では美味しいという声も
代替肉はまずいといわれる一方、美味しいという声もあります。
ネクストミーツの代替肉は一部の「焼肉ライク」で注文が可能で食べた人は
本物のお肉みたい
という感想も出ている。近くにお店がる人は食べに行ってはいかがだろうか。
なぜ代替肉（植物肉）はまずいとわれるのか
代替肉がまずいといわれる理由は主に2つである。
- 代替肉（植物肉）はお肉ではない
- お肉に近づけるために手を加えている
代替肉（植物肉）はお肉ではない
代替肉（植物肉）は肉ではありません。
どれだけ手を加えようが植物であるため肉本来の味や見た目、食感が再現できていない代替肉がまずいといわれる原因ではないでしょうか。
また、レビューでは「代替のひき肉」が致命的という声が多く肉ではなく野菜だといわれてしまっているのが現状である。
お肉に近づけるために手を加えている
代替肉（植物肉）は、高度に加工されて味付けされています。
この味付けが問題。いかようにも加工ができてしまうため代替肉メーカーによって味が変わってしまうのです。
自分好みの味の代替肉（植物肉）を探す必要がありそうですね。
代替肉（植物肉）を食べてみたい。購入する方法
1. スーパーで買える
代替肉（植物肉）は最寄りのスーパーでも置いてあることがあります。
見た目はお肉のデザインなので一見わかりにくいですが、「大豆ミート」というような表記がされていますので買い物ついでに購入してはいかがでしょうか。
2. ネットで買える
代替肉（植物肉）はAmazon・楽天市場・Yahooショッピングなどのネット通販でも安く購入できます。
ハンバーグや粗挽きの代替肉（植物肉）があるので試しに購入してみてください。
代替肉（植物肉）はお店でも食べられる
先に紹介しましたが、一部の「焼肉ライク」でも代替肉（植物肉）が販売されています。
ネクストミーツ株式会社が提供している「NEXT大判カルビ2.0 」が代替肉になります。
商品名：・NEXT大判カルビ2.0 50g 320円
・NEXT大判カルビ2.0&上ロース&ハラミセット 150g 1,180円
・NEXT大判カルビ2.0&匠カルビセット 200g 1,300円
焼肉ライクHP
最寄りの焼肉ライクで代替肉を販売していたら試しに購入してはいかがでしょうか。
「代替肉（植物肉）」に関するQ & A
- 代替肉（植物肉）はまずいと言われる理由は？
- 代替肉の特徴は？
- 代替肉が買える場所を知りたい
- 代替肉のいいところは？
代替肉（植物肉）はまずいと言われる理由は？
代替肉は従来の肉よりも加工度が低く、その結果、風味が弱くなる可能性があります。
次に、代替肉は従来の肉とは異なる材料で作られており、これらの材料は味覚になじみがない可能性がある。
最後に、代替肉は従来の肉とは異なる方法で調理されることがあり、これも風味に影響を与える可能性があります。
いずれにせよ、味覚は主観的なものであり、ある人が口に合わないと思っても、別の人はとても美味しいと感じるということを覚えておくことが重要です。
もし代替肉を試してみたいなら、他人の意見に左右されることなく、試してみることをおすすめします。
代替肉の特徴は？
代替肉は飽和脂肪とカロリーが低く、ヘルシーな不飽和脂肪酸とタンパク質が多く含まれていることが挙げられます。
また、食物繊維や鉄分、亜鉛などの必須栄養素の摂取源としても優れています。
代替肉が買える場所を知りたい
代替肉を見つけることができる場所はたくさんあります。
お近くの食料品店で探すこともできますし、オンラインで探すこともできます。
専門店で見つけることができるかもしれませんし、代替肉に特化した会社からそれを注文する必要があるかもしれません。
いろいろな選択肢があるので、自分のニーズに合ったもので購入をしてみましょう。
代替肉のいいところは？
代替肉は脂肪分やカロリーが低く、タンパク質やその他の栄養素の摂取源として優れているといわれています。
さらに、代替肉は従来の肉製品よりも人道的に育てられ、環境にも良い場合があります。
まとめ
代替肉はまずいのかについて解説しました。
味覚はそれぞれ違うので最終的には自身で試してみるのがいいと思います。
代替肉と一括りでいっても製造メーカーが違えば味も違いますし食感も違います。
まずは手にとってお気に入りの代替肉を試してみることから初めてはいかがでしょうか。